"In elke pot gefermenteerd voedsel leeft een microscopisch leger dat onvermoeibaar werkt om simpele ingrediënten te veranderen in biologische…
"Het begrijpen van het onzichtbare landschap van virussen — van hun biologische blauwdrukken tot hun ecologische impact — is de eerste stap in het…
"Voedsel dat er perfect uitziet, kan de meest dodelijke micro organismen bevatten." Het onderscheid maken tussen voedsel dat simpelweg bedorven is en…
"De wereldwijde inzet van antibiotica in de veehouderij vormt een kritieke, maar vaak over het hoofd geziene motor die de opkomst van gevaarlijke…
"De overvloed aan antibiotica in de veehouderij vormt een sluipend gevaar dat de effectiviteit van onze medicijnen wereldwijd ondermijnt." Het…
"Chronische vermoeidheid is vaak nauw verbonden met een verstoorde balans in het microbioom, waarbij specifieke bacteriën en diversiteitspatronen…